作者： 葉劉淑儀
新功能介紹- 出版社：天地圖書
新功能介紹 - 出版日期：2015/10/02
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
為中風患者「擂」積健康
磨出營養，為中風患者「擂」積健康。「擂茶」是客家族群招待貴賓所用的茶點，在飲用前會將茶葉、芝麻、花生等原料研磨成粉，再加水沖泡，食材及動作看似簡單，但對於中風患者的訓練及健康卻有很大的幫助。苗栗市大千綜合醫院腦中風照護團隊舉辦「擂神就是你」病友會，將客家傳統擂茶融入活動中，讓病友親手磨製擂茶訓練手部靈活度，也學習選擇營養的食材照顧自己的健康。
苗栗市大千綜合醫院陳若蓁營養師表示，「擂茶」的材料對身體有很多益處，例如：黑芝麻有強化血管作用、保護心臟、防老化、維持神經細胞的功能正常運作等好處；南瓜子可預防前列腺癌；花生則可預防動脈粥樣硬化、冠心病以及心腦血管疾病，並能延緩腦功能衰退與提高記憶力；綠茶粉中的兒茶素能幫助清除自由基、延緩老化、抑制血栓形成。這些食材對健康皆有好處，但適量食用即可，且需留意食材之保存，尤其花生易受黃麴毒素汙染，應儲存在陰涼乾燥的地方。
「擂茶」除了營養好喝之外，亦能透過製作的過程增加病友的手部靈活度，復健科賴祥宇職能治療師表示，藉此有趣且懷舊的活動，可以提供中風患者更多雙手操作動作的練習機會，同時活動中配合著穀物的硬度由高到低依次研磨，在參與過程中給予適度的阻力，也是能當成上肢很好的復健訓練活動。
腦中風常來得又急又快，若無把握黃金時間送醫，容易讓狀況更加嚴重，神經內科林奕夫醫師在活動中也提醒大家搶救腦中風的三三三原則：1.注意缺血性腦中風三大症狀（突發的半邊無力、說話困難、步態不穩）、2.把握黃金三小時送醫使用血栓溶解劑治療，可增加33%的治癒率；其中黃金三小時是指從病人發病開始，到醫師用藥為止的時間，因此只要一發現有症狀，最好將患者立刻送到醫院。
林奕夫醫師表示，近年因博客來藥物的發展與急性腦中風後期病房的設置，幫助許多腦中風病患從治療到復健都能擁有完整的照顧。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/為中風患者-擂-積健康-160000515.html
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